PIZZAS

Base tomate, mozzarella fior di latte, cocktail de tomates et persillade maison. Après cuisson : jambon San Daniele et mozza di buffala campana AOP.

Base tomate, mozzarella fior di latte. Après cuisson : jambon blanc, mozzarella di buffala DOP et huile de truffe.

Base tomate, mozzarella fior di latte. Après cuisson : roquette, tomates cerises, burrata entière, crème de balsamique, huile d’olive et poivre. Supp. charcuterie + 2€

Base tomate, mozzarella fior di latte. Après cuisson : roquette, mozzarella di buffala DOP, tomates cerises et spianata piccante.

Base blanche, mozzarella fior di latte, gravlax de truite façon wawa, poivrons grillés et pesto maison. Après cuisson : crème de ricotta.

Base crème d'artichaut maison, mozzarella fior di latte, jambon blanc, courgettes rôties, tomates séchées maison. Après cuisson : crème de ricotta et parmesan affiné 24 mois.

Base blanche, mozzarella fior di latte. Après cuisson : pousses d'épinards frais, tomates cerises, mozzarella di buffala DOP et pignons de pins.

Base tomate, mozzarella fior di latte, anchois, câpres, tomates fraîches.

Base tomate, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, taleggio AOP, gorgonzola AOP. Après cuisson : ricotta de brebis.

Base tomate, mozzarella fior di latte, spianata piquante, tomates séchées fait maison. Après cuisson : parmesan affiné 24 mois.

Base crème d‘artichauts maison OU sauce tomate, mozzarella fior di latte, tomates séchées fait maison, poivrons, courgettes et aubergines grillées. ( légumes rôties à l‘ail, cuisinés maison )

Base tomate, mozzarella fior di latte. Après cuisson : bresaola OU jambon San Daniele DOP, roquette, tomates cerises, parmesan affinée 24 mois.

Base tomate, mozzarella fior di latte, huile de basilic frais.

Base blanche, mozzarella fior di latte, scamorza fumée, fromage de chèvre local du marché. Après cuisson : miel de châtaigner de la région ( montagne noire ) et pignons de pins grillés.

Base tomate, mozzarella fior di latte, poire, gorgonzola, oignons caramelisés maison

Base tomate, mozzarella fior di latte, aubergine grillée, gorgonzola AOP, pancetta, olives noires. Après cuisson : huile de basilic frais.

Base tomate, mozzarella fior di latte, champignons frais, huile d’origan frais, olives noires. Après cuisson : jambon blanc.

Base tomate, mozzarella fior di latte, pancetta, boudin de canard local, de chez RAYSSAGUEL, bleu de chèvre local du marché ( affiné 6 mois ), oignons caramélisés maison.

Base blanche, mozzarella fior di latte, bresaola. Après cuisson : parmesan affiné 24 mois et pesto du cheffe.

Base blanche, mozzarella fior di latte. Après cuisson : gravlax de truite du marché ( cuisinés maison ), huile de ciboulette et aneth frais.

1/2 Base tomate, mozzarella fior di latte, fromage de chèvre cendré local du marché, champignons frais, tomates cerises. 1/2 Base tomate, mozzarella fior di latte. Après cuisson : roquette, jambon San Daniele DOP et parmesan affiné 24 mois.

Sauce tomate, emmental végétal, poivrons cuisinés maison, oignons rouges frais et olives noires

Sauce tomate, emmental végétal, pousses d'épinards, champignons frais, huile d'ail et olives noires